أصل.
أصل / استشارات قطاع التغذية

كل مشروع له أصل.
وكل نمو له منطق.

مشروعك يستحق عائدًا أفضل. نكشف فرص الربح، ونحدد خطوتك الجاية.

ابدأ ببوصلة أصل استكشف الخدمات
للمطاعم والمقاهي والمشاريع القائمةقراءة أولية مجانية
عالم أصل / كل جزء يحرّك الباقي

مشروع واحد.
ستة مدارات مترابطة.

انزل لتكتشف · وارجع لتربط الصورة
أصلمن هنا نفهم
01 / 06الربحية

المبيعات تلفت النظر.
اللي يبقى لك يصنع الفرق.

قد تبيع أكثر، لكن الخصومات والعمولات والتكلفة تستهلك الزيادة. نحسب ما يبقى من كل صنف وقناة، ونحدد أين يستحق الهامش أن يتحسن.

من رقم المبيعات إلى مساهمة كل طلب.
02 / 06التشغيل

الفرق ما يكون دائمًا في السعر.
أحيانًا في اللي يصير بالمطبخ.

حصة أكبر من المعيار، تحضير أكثر من الحاجة، أو مادة تنفد وقت الذروة. نربط المشتريات والتحضير والاستهلاك، ونحدد ما يحتاج ضبطًا.

ثبات في التنفيذ، ووضوح في الاستهلاك.
03 / 06المنتج

منيو أكبر؟
الأهم: منيو يخدمك أكثر.

نقرأ مبيعات الأصناف ومساهمتها وتجربة العميل. نحدد ما يستحق إبرازًا، وما يحتاج تطويرًا، وما يشغل مطبخك أكثر مما يضيف لعائدك.

كل صنف له دور. ونراجع إن كان يؤديه.
04 / 06الطلب

العميل ما يشتري الإعلان.
يشتري سببًا يختارك.

نراجع عرضك ومحتواك وقنواتك: هل توصل قيمة المنتج؟ وهل الطلب الذي تجلبه يترك مساهمة تستحق؟ نحدد فرصة، ثم طريقة لقياسها.

طلب يخدم عائدك، وتجربة تشجّع الرجوع.
05 / 06الفريق

الجودة ما تعتمد على شخص واحد.
تحتاج طريقة يعرفها الجميع.

نراجع توزيع المسؤوليات والمعايير والمتابعة. حتى يكون واضحًا من ينفّذ، ومن يراجع، وكيف يظهر الخلل قبل أن يتكرر.

مسؤولية واضحة، وجودة يمكن متابعتها.
06 / 06السيولة

قبل ما تكبّر مشروعك،
اعرف قدرته على النمو.

نربط المصاريف والالتزامات بحركة الدخل. نراجع نقطة التعادل والسيولة المتاحة بقدر ما تسمح به البيانات، حتى تختار توقيت الخطوة القادمة بوضوح.

نمو محسوب، والتزامات ضمن الصورة.
نبدأ بالصورة كاملة، ثم نركّز على أهم ثلاث أولويات.

القرار الجيد يبدأ
من السؤال الصحيح.

قد تحتاج تعديل سعر. أو ضبط حصة. أو عرضًا أوضح. نراجع الصورة كاملة قبل أن نحدد أهم ثلاث أولويات لمشروعك.

وجهة نظر أصل

نقرأ بعين المستثمر.
وندقق بعين المشغّل.

المبيعات والتكلفة والمنيو والتشغيل ما تشتغل لحالها. نربطها بالطلب والفريق والسيولة، حتى تفهم أين تتسرب القيمة وأين توجد فرصة تستحق العمل.

توصية تعرف سببها.
وخطوة تعرف كيف تبدأ فيها.

01 / من واقع التشغيل

الفرصة أحيانًا
في التفصيل اللي يتكرر.

نبحث عن التغيير الذي يستحق وقتك. هذه أمثلة افتراضية لطريقة تفكيرنا، وليست نتائج عملاء أو تشخيصًا لمشروعك.

مثال توضيحي / التشغيل

فرق صغير في الحصة.
يتكرر مع كل طلب.

إذا اختلف وزن الحصة بين الموظفين، يصعب أن تعرف تكلفة الصنف الفعلية أو تحافظ على تجربة ثابتة.

خطوة تستحق الفحصوزن عينة من الطلبات ومقارنتها بالمعيار المعتمد.
كيف نراقبها؟نسبة الحصص المطابقة، والتفاوت في وزنها.
02 / أثر يتكرر مع كل منتج

نصف ريال في المنتج.
قد يوفّر 63,000
ريال بالسنة.

الفاتورة الواحدة قد تضم أكثر من منتج. إذا خفّضت تكلفة الوحدة المباعة من أصناف المنيو، يتكرر الوفر مع كل منتج يتحقق فيه الخفض.

في هذا المثال3,500 فاتورة × 3 منتجات × 0.5 ريال

5,250 ريال بالشهر، تتراكم إلى 63,000 ريال بالسنة.

افتراض توضيحي قابل للتعديل، وليس نتيجة عميل أو وفرًا مضمونًا. يشترط تحقق الخفض في المنتجات المحتسبة وثبات حجم المبيعات، قبل تكاليف تطبيق التغيير.

غيّره حسب شغلك؛ مثل ٢٬٥٠٠ إلى ٥٬٠٠٠ فاتورة.
نحسب الوحدات المباعة التي يتحقق فيها الخفض فقط.
63,000ريال بالسنة
وبالشهر5,250 ريال

3,500 فاتورة × 3 منتجات مشمولة بالخفض × 0.5 ريال × 12 شهرًا. هذا عدد المنتجات المباعة، وليس عدد الأصناف المدرجة في المنيو.

03 / منهج أصل

من فهم مشروعك
إلى خطوة محسوبة.

نقرأ الأرقام وواقع التشغيل، ونرتّب الأولويات حسب أثرها. النتيجة: خطة واضحة تعرف كيف تبدأ فيها.

01

نسمع منك قبل أن نستنتج.

نحدد هدفك وما جرّبته، ونتفق على البيانات والنطاق. البداية الواضحة توفر وقتك وتخلي التحليل يخدم القرار الذي تحتاجه.

جلسة التشخيص: حتى 60 دقيقة عن بُعد، ضمن الباقة المدفوعة.
04 / اختَر نقطة البداية

على قد احتياجك.
وبنطاق تعرفه.

تحتاج فهم الاتجاه؟ نبدأ بالبوصلة. تحتاج قراءة موثقة؟ نراجع البيانات. وعندك احتياج محدد؟ نحدد له نطاقًا مستقلًا.

تعرف وين تبدأ،
قبل ما تدفع.

قل لنا عن مشروعك وهدفك. نسمع منك، ونحدد اتجاهًا أوليًا يستحق الفحص، ومدى مناسبة الباقة لمرحلتك.

مجانية
ابدأ ببوصلة أصل
  • مكالمة تعارف عن بُعد حتى 15 دقيقة.
  • حتى 3 إشارات أولية، وأولوية واحدة تستحق الفحص.
  • ملخص من صفحة واحدة يوضح اتجاه الخطوة الجاية.

قراءة أولية من إجاباتك، وليست تشخيصًا مؤكدًا. لا تشمل تحليل التقارير أو حساب الفود كوست أو خطة تفصيلية، ولا تلزمك بشراء الباقة. الموعد يُحدد بعد مراجعة الطلب.

الخطوة 1 من 3 — مشروعك

خلّنا نتعرف على مشروعك.

* حقول مطلوبة. لا يوجد إرسال أو دفع في هذه النسخة.

قبل ما نبدأ

يمكن هذي
أسئلتك.

مشروعي يربح، وش بتضيفون لي؟

نبحث عن فرص تحسين العائد واستدامة النمو: هامش أفضل، تكلفة متكررة أقل، مبيعات مربحة أكثر، أو جاهزية للتوسع. البداية من هدفك وبياناتك، والخدمة للمشاريع القائمة في مراحلها المختلفة.

لازم أعرف وين المشكلة قبل أكلمكم؟

ما تحتاج تحدد السبب مسبقًا. قل لنا ما الذي يشغلك، ونرجع للأرقام وواقع التشغيل قبل التوصية. إذا البيانات ما تكفي، نوضح هذا قبل الاتفاق.

هل تطبقون الحلول مع الفريق؟

باقة التشخيص تشمل الخطة والأداتين وشرح الاستخدام ومتابعة واحدة. فريقك يتولى التطبيق. التنفيذ والتدريب والزيارات الميدانية أو المتابعة المستمرة تكون بعرض مستقل واضح.

عندي أكثر من فرع، كيف يكون النطاق؟

الباقة تبدأ بفرع واحد. نحدد نطاق الفروع الإضافية بحسب تشابه المنيو والتشغيل والبيانات، ونعرض السعر والوقت قبل الاتفاق.

مشروعي لسه ما افتتح، تنفع لي الخدمة؟

باقة التشخيص الحالية للمشاريع القائمة. قبل الافتتاح أو التوسع نحتاج تحديد نطاق مختلف يناسب المرحلة، ويمكن أن تبدأ ببوصلة أصل لفهم الاحتياج.

تضمنون لي زيادة الربح؟

نلتزم بالنطاق والمخرجات المتفق عليها، ونوضح أساس التقديرات وحدود البيانات. النتائج تعتمد على وضع المشروع والسوق والتطبيق؛ لذلك لا نعطي رقم ربح مضمونًا.